Шикарный салат «Снежные сугробы» к новогоднему или рождественскому столу…
Ингредиенты
- 250 г. отварного (запеченного) куриного мяса (грудка, окорочок)
- 250 г. шампиньонов
- 200 г. вареного картофеля
- 200 г. вареной моркови
- 4 вареных яйца
- 150 г. твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- майонез и соль по вкусу
- немного растительного масла (для обжаривания грибов)
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты для салата. Грибы нарежем тонкими ломтиками и обжарим в небольшом кол-ве растительного масла минут 5.
Даем остыть, а тем временем натрем на терке вареный картофель и морковь. Куриное мясо нарежем кубиками, добавим по вкусу майонез и перемешаем. Вареные яйца разрежем пополам, из белков удалим желтки.
К желткам добавим измельченный чеснок и немного майонеза, перемешаем. Этой смесью начиним половинки белков.
Приступаем к сборке салата. На дно блюда выкладываем картофель. Сверху делаем майонезную сеточку. Далее выкладываем мясной слой.
На него — грибы. Затем — морковь. Поверхность и бока салата смазываем майонезом. Сверху выкладываем половинки яиц начинкой вниз, белки слегка смазываем майонезом. Наконец, обильно засыпаем все сыром, натертым на самой мелкой терке.
Салат готов!
Сохраните, чтобы не потерять!
Источник
